Die VEGELATERIA bietet z.Z. fünf neue Glacé-Sorten in Rohkost-Qualität an. Meines Wissens ist es das erste Mal überhaupt, dass ein Glacé roh, biologisch und vegan hergestellt wird. Die Bestandteile sind neben Fruchtmark vor allem unser Rohkost-Mandelpuré und der Rohkost-Apfeldicksaft zum Süssen. Folgende Glacé-Sorten sind ab sofort zu haben (v.l.n.r.): Orange, Heidelbeer, Erdbeer, Aronia und Banane.…
Wir bieten jetzt in der VEGELATERIA eine neue Sorte unserer beliebten Schoggikugeln an, dieses Mal mit Goji-Beeren. Diese Frucht ist das reinste Powerpaket mit den Vitaminen A, B1, B2 und C. Neben Aminosäuren wurden auch Mineralien wie Eisen, Kupfer, Nickel, Chrom, Magnesium. Kalzium, Natrium, Kalium nachgewiesen. Zusätzlich trägt sie als einzigste Beere auf der ganzen…
Immer wieder müssen die Veganer sich den Diskussionen um fehlende Nährstoffe wie Eiweiss, Eisen und Vitamin B12 in ihrer Ernährung stellen. Vor allem jene, die sich im Fitness-Center oder an Wettkämpfen als Veganer “outen”, schauen nicht allzu selten in überraschte und erstaunte Gesichter ihres Gegenübers und werden mit interessierten, neugierigen und skeptischen Fragen überhäuft. Dass…
Wer unseren Blog genau verfolgt, wird gemerkt haben, dass wir in der rechten Spalte bei den Widgets eine neue Rubrik kreiert haben: “Gedicht des Tages”. Es sind Aphorismen des indischen Philosophen Sri Chinmoy, der von 1931 bis 2007 zuerst in Südindien und dann einen grossen Teil seines Lebens in New York wirkte und sich von…
Ich besuchte gestern in der Roten Fabrik in Zürich einen Vortrag von Florianne Koechlin mit dem Titel “Pflanzenpalaver”. Sie erklärte wie die Pflanzen miteinander kommunizieren, sich unterstützen und ihre Umgebung schmecken und sogar hören können! Am Beispiel der Tomatenpflanze oder Akazie klärte sie uns darüber auf, dass diese zum Beispiel bei Angriffen von Tieren wie…
Wenn wir im Restaurant der VEGELATERIA Grünkern anbieten, fragen die Kunden oft, was das eigentlich für ein Korn ist. Darum die folgenden Zeilen als Aufklärung und Information. Grünkern kann heute seine Renaissance in der umwelt- und gesundheitsbewussten Ernährung in Vollwertküche und Diätetik feiern. Dinkel, ein sehr enger Verwandter des Weizens, war früher einmal die Hauptgetreideart…
[youtube=http://www.youtube.com/watch?v=y9BNLk9jNfQ&w=660&h=345] Am 20. März beginnt in Zürich in verschiedenen Lokalitäten das FestivalduFilmVert, das u.a. auch in der VEGELATERIA mit dem Film “Gabel statt Skalpell” gastiert (Dienstag, 25. März, 19 Uhr). Als Einstieg haben die Veranstalter jetzt diesen Trailer produziert. Weitere Infos und das genaue Programm unter: www.nebenrolle-natur.ch.
In den einzelnen Gesprächen mit unseren Gästen in der VEGELATERIA stelle ich immer wieder fest, dass bei vielen Gästen das Thema “vegan und biologisch” über die Ernährung hinaus geht. So erzählen mir viele unserer Gäste, dass sie zum Beispiel auch bei ihren Kosmetikprodukten wie Shampoo, Zahnpasta, Make-Up und weiteres darauf achten, dass es biologisch, vegan oder auch zusätzlich ohne Tierversuche hergestellt wird.…
Premsai Patel, 1896 geboren in Tilhapatai (Indien), meint glücklich, dass er dieses hohe Alter seiner gesunden und veganen Ernährung verdanke. Er ist unglaubliche 118 Jahre alt! Er gibt an niemals Fleisch und Fisch gegessen zu haben. Er esse viel grünes Gemüse und Hülsenfrüchte – seit seiner Jugend ernährt er sich rein pflanzlich. Ein gutes Beispiel für…
Diese Woche scheint sich der Vor-Frühling bereits von der besten Seite zu zeigen. Wir in der VEGELATERIA an der Müllerstrasse 64 haben unsere Terrassen-Stühle bereit gemacht und jetzt kann’s los gehen mit dem Geniessen veganer Glacés an der Sonne. Natürlich kannst Du auch unsere übrigen Speisen mit an die Sonne nehmen. Bis bald in der…