In der VEGELATERIA haben alle Gäste die Möglichkeit vom täglich wechselnden Buffet mit vielfältigen Salaten, Dips und Nüssen ein Menu im speziellen, umweltfreundlichen Take-Away-Gefäss nach Hause oder ins Büro mitzunehmen. Sogar auf den Dessert muss man nicht verzichten: feine Tages-Torten, Rohkost-Spezialitäten und natürlich die ganze Glacé-Palette, die im 500 gr- oder 1000-gr Styropor-Behälter gut kalt…
“Bio für Jede” ist ein neuer Verein, über den derzeit viel geredet wird. Der Verein geht mit seinem Bio-Gemüsehandel einen Schritt zurück in der Zeit mit Aspekten aus der modernen Welt. Im alten Kulturbahnhof in Zürich-Affoltern wird jeden Monat zweimal biologisches Gemüse zu einem sehr günstigen Preis angeboten. Anders als beim Detaillist oder auf dem…
Wie schon gestern erwähnt haben wir eine neue tolle Glacé-Sorte und erst noch in Rohkostqualität. Das heisst es wurde während der ganzen Produktion, die übrigens in unserem Mutterbetrieb in Schlieren getätigt wird, nicht über 40 ° C erhitzt. Und wie bei allen Sorten sind die Zutaten natürlich biologisch. Das Orangen-Glacé ist schon ein Genuss zum…
Wie schon angedeutet, passiert z.Z. etwas rund um unsere neu gestaltete Mittelsäule. Es entsteht ein neues Rundbuffet, wo Ihr bald selbst Euren Teller zusammenstellen könnt. Neben gekochtem Essen kommen auch die Rohkostliebhaber mit einem grossen Salatbuffet auf die Rechnung; es ist also im wahrsten Sinne des Wortes rundum ein echtes Erlebnis, bei uns biologisch und…
Am nächsten Freitag, den 13. Dezember organisieren wir ein spezielles Weihnachtsessen. Es beginnt um 18.00 mit einem warmen orientalischen Eröffnungsdrink und 30 Minuten meditativer Live-Musik mit der Gruppe “Shanti Nadi” zum Einstimmen. Der Anlass steht wieder unter der kulinarischen Leitung unseres bulgarischen Food-Artists Giriraja, der Dich mit einem ganz besonderen veganen 4-Gang-Menu in Bio-Qualität überaschen…
Neben den veganen und biologischen Schwerpunkten kommt auch die Rohkost nicht zu kurz. In Form von Desserts ist sie bei uns immer gefragt. Hier abgebildet sind die feinen Orangenschnitten, gemacht aus Kokosraspeln, Datteln, gemahlenen Mandeln und frischen Orangen mit Schalen und Saft. En guete!
Nicht nur die Kartoffeln sind bei uns mit Herz, sondern alle verwendeten Lebensmittel sind mit Herz zubereitet, denn wir meditieren jeden Morgen bevor wir mit der Arbeit beginnen und versuchen alle Zutaten, die natürlich biologisch sind, mit einem guten Bewusstsein zu verarbeiten.
Gestern war das Südkoreanische Fernsehen zu Gast in der Vegelateria. Sie waren fast den ganzen Tag bei uns und haben als erstes unsere Aktivitäten im Restaurant um die Mittagszeit gefilmt, wo immer viel los ist. Danach haben Sie A.W. Dänzer (Leiter der Soyana und der Vegelateria) ausführlich interviewt. Sie wollten vor allem wissen, was ihn…