Brendan Brazier: Triathlet und Veganer

Immer wieder müssen die Veganer sich den Diskussionen um fehlende Nährstoffe wie Eiweiss, Eisen und Vitamin B12 in ihrer Ernährung stellen. Vor allem jene, die sich im Fitness-Center oder an Wettkämpfen als Veganer “outen”, schauen nicht allzu selten in überraschte und erstaunte Gesichter ihres Gegenübers und werden mit interessierten, neugierigen und skeptischen Fragen überhäuft. Dass…