Die VEGELATERIA bietet z.Z. fünf neue Glacé-Sorten in Rohkost-Qualität an. Meines Wissens ist es das erste Mal überhaupt, dass ein Glacé roh, biologisch und vegan hergestellt wird. Die Bestandteile sind neben Fruchtmark vor allem unser Rohkost-Mandelpuré und der Rohkost-Apfeldicksaft zum Süssen. Folgende Glacé-Sorten sind ab sofort zu haben (v.l.n.r.): Orange, Heidelbeer, Erdbeer, Aronia und Banane.…
Trotz einer wachsenden Auswahl an veganen und biologischen Glacés in der Vegelateria haben wir im ersten Jahr einen eindeutigen Publikumsliebling: es ist das dunkelbraune “Bacio” aus dunkler Schokolade mit Haselnuss-Stückchen, basierend auf Soyananda, Vollrohrzucker und Mandelmuss. Viele der Kunden können den aus Italien stammenden Namen nicht einmal korrekt aussprechen, fühlen sich aber trotzdem von “Bacio”…
Wie schon gestern erwähnt haben wir eine neue tolle Glacé-Sorte und erst noch in Rohkostqualität. Das heisst es wurde während der ganzen Produktion, die übrigens in unserem Mutterbetrieb in Schlieren getätigt wird, nicht über 40 ° C erhitzt. Und wie bei allen Sorten sind die Zutaten natürlich biologisch. Das Orangen-Glacé ist schon ein Genuss zum…