Welche Vorteile bietet vegane Ernährung für Sportler?
1. Das Verhältnis von Kohlenhydraten, Fetten und Eiweißen ist optimal. Der Fokus liegt auf den Kohlenhydraten, Fett und Eiweiß spielen mengenmäßig eine untergeordnete Rolle. Perfekt, denn Trainingsläufe, Fahrradtouren, Wanderungen oder Schwimmabenteuer erfordern Energie, am besten in Form von Kohlenhydraten. 2. Pflanzliche Lebensmittel = schnell verfügbare Energie. Und die brauchen Sportler, denn: Anders als komplexe Kohlenhydrate…