Rezept für Tofu vom Grill
In der Sendung “Einstein” von srf 1 (1. Mai) wurden für die Grill-Spezialitäten mit Tofu in der VEGELATERIA folgende Rezepte verwendet: ENTRÉE Grünspargel und mit Bärlauch-Pesto gefüllte Tofu-Herzen. Zubereitung: Grünspargel 4 Minuten im Wasser vorkochen, anschliessend auf Gussplatte grillieren. Tofu-Herzen ausstechen und aushöhlen, auffüllen mit Bärlauch Pesto. Beim Servieren noch zusätzlich ein wenig Sweet-Chili Sauce…