Salattip der Woche: Rüeblisalat
Geraffellte Rüebli ergeben einen feinen Salat. Wir haben sie gemischt mit Sesam, Sultaninen und etwas Schnittlauch. Auch Wunsch kann man sie noch mit Sesamöl abschmecken. Schon bei den alten Griechen war die Karotte (in der Schweiz nennen wir sie Rüebli) wegen ihrer Heilwirkung sehr beliebt. Die Karotte hat unter den Gemüsesorten den höchsten Gehalt an…