Tips zur Tofu-Zubereitung
Hier einige Anregungen, wie man Tofu schmackhaft zubereiten kann: Anbraten: Natur-Tofu würfeln und mit Gemüsebrühe, Salz, Pfeffer (eventuell Gewürze nach Geschmack, z. B. Paprika, Curry oder Kurkuma für die Farbe) und Sojasauce anbraten. Wahlweise Zwiebeln, Tomaten und/oder grob gehackten Chili dazu rösten. Räuchertofu eignet sich hervorragend als Speckersatz in Bratkartoffeln oder zur Zubereitung von veganen Spaghetti Carbonara!…