Immer beliebter ist bei uns der frische Ingwer-Tee. Wir verwenden dafür ein kleines Stückchen frischen Bio-Ingwer, das wir mit einer Knoblauch-Presse ausquetschen und dann diesen Saft mit heissem Wasser übergiessen. Der Ingwertee gehört schon seit Hunderten von Jahren zur asiatischen Küche und wird dort als Gewürz oder eben als Tee eingesetzt, denn Ingwertee schmeckt nicht nur gut, er ist ebenfalls ein wunderbares Mittel für viele Erkrankungen. Im Ingwer sind viele Vitamine und Mineralien enthalten, wie Eisen und Kalium, Kalzium. Des Weiteren sind ätherische Öle und Bitterstoffe enthalten, die ebenfalls die Gesundheit fördern. Diese vielen Vitamine und Mineralstoffe können besonders bei grippalen Infekten oder Erkältungen helfen, aber auch bei Magen- und Darmerkrankungen kann der Ingwertee hilfreich sein.
