Selbstbedienungs-Buffet eröffnet !

Gestern konnte unser neues Selbstbedienungs-Rundbuffet unter dem Motto “Veganes Bio-Schlaraffenland” erfolgreich eröffnet werden. Auf der obenen Ebene präsentieren sich die warmen Gänge, im unteren gekühlten Bereich die kalten Speisen. In Ergänzung wurde auch die von unserem Techniker und Computer-Spezialisten Nisanga programmierte neue Kasse mit Waage in Betrieb genommen, mit der jetzt entsprechend des Gewichts abgerechnet…

Ab heute wieder normal offen

Nach den Weihnachtsfeiertagen haben wir ab heute wieder normal geöffnet, von 11:00 bis 21:00 Uhr, auch morgen Silvester. Nach den beiden Neujahrsfeiertagen geht es dann auch am Freitag, den 3. Januar 2014 normal weiter. Bei uns kannst Du Dich jetzt wieder aufwärmen mit einer warmen Gemüsesuppe, von unserem reichhaltigen veganen Bio-Buffet auswählen und zum Dessert…

Rohkost-Bio-Mandelpurée

Ein tolles Produkt, das wir in der Vegelateria für Smoothies, Saucen und Desserts verwenden, ist auch für Deine persönlichen Rohkost-Kreationen bei uns im 1kg – Gefäss erhältlich. Urs Hochstrasser, der dieses Produkt entwickelt hat, berücksichtigte während der ganzen Produktionskette die Anforderungen der Rohkost-Qualität. Er sagt dazu: “In der veganen Ernährung ist Mandelpüree ein sehr wichtiges Lebensmittel.…

Weisheitssprüche von Sri Chinmoy

Das ist ein weiteres Poster aus unserer aktuellen Ausstellung mit Zitaten des Friedensphilosophen Sri Chinmoy: “Weltfriede kann erreicht werden, wenn die Kraft der Liebe die Liebe zur Macht ersetzt.” Die Austellung in der Vegelateria besteht aus 14 grossformatigen Tafeln und ist noch bis Ende März 2014 zu sehen. Zudem kannst Du Dir bei jedem Besuch…

Alternativen zur Milch

Die Firma Soyana produziert eine ganze Palette von Milchalternativen. Da heute viele Menschen realisiert haben, dass die Kuhmilch eigentlich nicht für sie sondern vielmehr für Kälber gedacht ist, sind Alternativen auf Getreidebasis höchst willkommen. In den meisten Bio- und Reformläden findet man diese Drinks, so z.B. solche auf Dinkel-, Hirse-, Soya-, Reis-, Hafer- oder Gerstenbasis.…

Rohkost vom Feinsten

Unter dem Titel “Rohkost vom Feinsten – La Haute Cuisine Crue” haben Urs und Rita Hochstrasser einen Leitfaden mit vielen Rezepten und Wissenswertem herusgegeben. Das Rezeptbuch (228 Seiten mit zahlreichen farbigen Abbildungen) enthält viele Zubereitungs-Ideen und Anleitungen. Diese Art der Rohkost in ihrer ganzen Vitalität bringt Lebendigkeit delikat auf den Gourmet-Teller, vermag die Bedürfnisse der…

Smile

Diese Bildcollage trägt den Titel “smile… and you already feel well” (lächle… und Du fühlst Dich bereits wohl) und hängt am Eingang der Vegelateria. Lächeln ist sicher der Schlüssel, den unsere Gesellschaft braucht, um den Alltag besser angehen zu können. Und Lächeln soll auch das Immunsystem stärken, wie mehrere wissenschaftliche Studien bewiesen haben! Im dem…

Frohe Weihnachten…

… wünscht das Team der Vegelateria / Amazing Strength-Restaurant allen Besuchern des Blogs und allen Kunden und Kundinnen, die uns jetzt schon seit 11 Monaten treu sind! Dieses Teelicht aus Himalayasalz findet Ihr z.Z. auf all unseren Tischen. Zur Erinnerung: Wir haben vom 25. bis 29. Dezember geschlossen und sind wieder am Montag, den 30.…

Choco-Mousse für Desserts

Das auf Soyananda basierende Choco-Mousse verwenden wir für alle Schokolade-Torten. Der fein schmelzende Aufstrich besteht aus fermentiertem Tofu, 24 % veganer Bio-Schokolade und nativem Bio-Koskosöl. Das Mousse ist cholesterinfrei, laktosefrei, milchfrei und glutenfrei. Du findest es auch in unserem Verkaufsgestell, solltest Du damit über die Feiertage feine Desserts und Kuchen kreieren wollen…

Wir verwenden Himalayasalz

Zur Zubereitung aller Speisen verwenden wir nur das vollwertige Himalayasalz in bester Fairtrade-Qualität. Und wer es auch zu Hause braucht, findet es bei uns im Verkaufsgestell, wo wir das feine rosafarbene für den Gebrauch in der Küche, das rosa Granulat für die Salzmühle oder zum Baden und das exklusive weisse Halite – Salz anbieten, das…