… ist Teil des vollen Namens unseres Restaurant (“The Sacred and Secret Way of Amazing Strength”). Für einmal ein Video-Link, der nichts mit gesunder Ernährung oder der veganen Szene zu tun hat, dafür aber den Aspekt AMAZING STRENGTH (auf Deutsch: unglaubliche Stärke) voll berücksichtigt: es sind die japanischen Trommel-Künstler der Gruppe Kodo. Ein echtes musikalisches…
“Bio für Jede” ist ein neuer Verein, über den derzeit viel geredet wird. Der Verein geht mit seinem Bio-Gemüsehandel einen Schritt zurück in der Zeit mit Aspekten aus der modernen Welt. Im alten Kulturbahnhof in Zürich-Affoltern wird jeden Monat zweimal biologisches Gemüse zu einem sehr günstigen Preis angeboten. Anders als beim Detaillist oder auf dem…
NEUERSCHEINUNG Wir befinden uns im Jahre 2014 n.Chr. Der ganze Erdball steht Peak Oil und dem Klimawandel ohnmächtig gegenüber. Der ganze Erdball? Nein! Mehr als 1000 engagierte Kommunen und Initiativen haben begonnen, vor Ort Widerstand zu leisten. Die Bewegung, die sie eint, ist die der Transition Towns. Ihre Ziele: Krisenfestigkeit sowie ein CO2-armes Leben und…
Neben den beliebten Rohkost-Schoggi-Kugeln haben wir jetzt neu noch eine Kokos-Schoko-Kugel kreiert, auch in Rohkost-Qualität. Kommt mal vorbei zum Probieren; unsere Vegelateria ist an der Müllerstrasse in Zürich, täglich offen von 11:00 bis 21:00 Uhr (ausser Sonntags).
Hier ein weiteres Bild aus unserer Austellung “Glücklichsein” (siehe auch www.jewelsofhappiness.com), von der total 11 Poster zu sehen sind: “Ein Wort, dass die ganze Menschheit aufweckt: Liebe, Liebe, Liebe!” – Sri Chinmoy (1931-2007) Die Tradition des Valentinstags wird heute zumeist auf die Überlieferung von Bischof Valentin von Terni zurückgeführt, der als christlicher Märtyrer starb. 469 wurde der…
… ist einer unserer beliebten Tages-Desserts im AMAZING STRENGTH Restaurant. Das Rezept ist ganz einfach: eine schöne Portion von unserem Ananas-Glacé (auf Basis von Reismilch, Mandelpurée, Dattelsüsse und Apfeldicksaft), frisch geschnittene Ananas-Stückli, ein wenig Soya-Joghurt nature, Sultaninen und eine Prise Zimt zum Garnieren. Das Resultat, ein Ananas-Traum!
Unser Koch präsentierte gestern einen feinen Gemüse-Burger ohne Soya oder Mehl, also ganz glutenfrei. Die Zutaten sind grüne Linsen (über Nacht eingeweicht), etwas Karotten und Lauch. Alles durch den Fleischwolf gelassen, zu einer Masse zusammengemischt, als Burger formiert und dann in unserem feinen biologischen Olec-Sonenblumenöl leicht angebraten. Das Resultat: ein Super-Gemüse-Burger, der wie ein richtiger…
Ab dieser Woche findet Ihr im AMAZING STRENGHT Restaurant täglich eine Schale gefüllt mit knallroten, biologischen Granatapfelkernen. Hier die äusserst gesunden und feinen Vorzüge dieser Frucht. 1.Sie sind kalorienarm Mit gerade einmal 74 Kalorien pro 100 Gramm sind Granatäpfel der perfekte Snack für zwischendurch. 2.Sie sind Vitamin-Bomben Granatäpfel liefern neben Vitamin B vor allem Vitamin…
Als Gewürz kennt Schnittlauch jeder, dass er aber auch eine Heilpflanze ist, ist nicht so bekannt. Schnittlauch ist reich an Vitamin C, enthält große Mengen an Senfölen und heilsamen Schleimstoffen, Saponine genannt. Er liefert alle Mineralstoffe und Spurenelemente, welche die Natur anzubieten hat, ganz besonders große Mengen an Eisen, und zwar in einer Form, die…
Die Sportwissenschaftlerin Katarina Wirnitzer ist Mountainbikerin und erfolgreiche Teilnehmerin der Trans-Alp-Challenge, einem der härtesten Radrennen überhaupt. Mit »bikeeXtreme« legte sie weltweit die erste wissenschaftliche Studie zur Leistungsfähigkeit von vegan lebenden Extrem-Ausdauer Sportlern vor, die belegt, dass die vegane Ernährung speziell für den Ausdauer-Hochleistungssport höchst geeignet ist. Die Dissertation bestätigt: Veganer haben keinerlei Nachteile gegenüber Fleischessern…